2013/08/23 | 來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道
[摘要]一個工匠世家的父子間的工藝傳承，在很大程度上代表了傳統(tǒng)匠人工藝的隔代傳承模式。
一個工匠世家的父子間的工藝傳承，在很大程度上代表了傳統(tǒng)匠人工藝的隔代傳承模式。這種傳承方式在當(dāng)代中國不再是最主要的，但以口頭和言行來傳承的方式卻一直存在。
楊蝦和兒子楊耀輝正在不斷進(jìn)行嘗試。楊蝦將傳統(tǒng)豎直的椅背做得稍微斜一點(diǎn)，把腿腳縮短，清式坐椅成了沙發(fā)。楊耀輝的嘗試更徹底，他曾試著給紅木家具抽屜安裝金屬軌道，但發(fā)現(xiàn)市面上的軌道現(xiàn)在還無法承擔(dān)沉重的實(shí)木抽屜。
匠人推崇魯班為其祖師，魯班那種“刨以致創(chuàng)”的精神至今依然存續(xù)。楊家是一個匠人世家，從清末開始，楊家就有人從事清式家具的制作，并且以父子相傳的形式，將技藝流傳至今，到40來歲的楊耀輝這代是第五代了。
“我是聞著木屑香長大的?！睏钗r是廣式家具制作工藝這一國家級非遺項目唯一的國家級傳承人。他生于1937年，12歲起，他隨父學(xué)習(xí)廣式家具制作，弟弟楊廣海也稍后入門成為木匠。
“我是學(xué)木匠出身，記得早年裝這個榫是我的強(qiáng)項，中國明代的家具為什么如此受到推崇？里面有個關(guān)鍵，那就是榫，它是關(guān)于結(jié)構(gòu)的技術(shù)……”紅星美凱龍家居集團(tuán)董事長車建新說，榫卯的制作，是所有木匠的基本功。對于新入門的年輕木匠來說，最難的是榫卯的制作。由于硬木家具的結(jié)合處細(xì)致而精妙，因此要求榫和卯也要精確緊致，然而由于沒有機(jī)器切割打眼，純粹依靠手工的測繪，因此要漫長的學(xué)習(xí)探索。
當(dāng)時，楊家就在廣東廣州惠福路的梳篦街，那一帶附近都是家具作坊。而那也是當(dāng)時行業(yè)和工匠們的普遍形態(tài)。每個作坊的人都不多，一般只有五六個，生意好了忙不過來的時候，才多請多些人。
在這種作坊的行業(yè)形態(tài)一直維持到1950年代末。直至1958年公私合營，私人營業(yè)被禁止，楊蝦進(jìn)入廣州木雕家具工藝廠里做木工。廠里招收職工家屬時，15歲的弟弟廣海便也到廠里學(xué)藝。
由于楊蝦已經(jīng)在學(xué)木工，因此他建議弟弟廣海將精力放在木雕上，以便兄弟發(fā)揮各自所長合作。于是一年后，楊廣海就專門去學(xué)習(xí)鑿花工種。而兄弟倆一個木工、一個雕花，這樣的合作也一直延續(xù)下去。
讓楊蝦從木工變成工藝師的關(guān)鍵是在1963年，28歲的他被單位選派到廣州市工藝美術(shù)研究所木雕家具學(xué)習(xí)班，開始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)紅木家具工藝設(shè)計。而在以前，這一行并沒有設(shè)計的師傅。學(xué)習(xí)班前后一年，一周雖然只上一次課，但楊蝦每晚都在家勤練畫圖。
學(xué)習(xí)家具設(shè)計讓楊蝦對家具制作的看法發(fā)生了很大變化。家具的外形可以通過設(shè)計進(jìn)行改變，通過調(diào)整各組件就能制作多種款式的家具出來。從學(xué)習(xí)班回到廠里后，楊蝦就在廠里擔(dān)任設(shè)計工作，后來成為設(shè)計室主任，負(fù)責(zé)廣式家具產(chǎn)品的設(shè)計和技改工作。而他的設(shè)計才能因天時地利而綻放。恰逢國家倡導(dǎo)恢復(fù)傳統(tǒng)手工藝以出口創(chuàng)匯，而制作符合外國人口味的家具中，設(shè)計便是極為重要的一環(huán)了。而廣式家具原就有吸收其它元素的傳統(tǒng)，例如其紋飾中有大量的西洋紋，并且使用鑲嵌工藝，將硬木和銅、巖石等融合起來。這種兼容開放的傳統(tǒng)對于設(shè)計者來說也是一種極大的便利。
作為設(shè)計室的主任，楊蝦希望把傳統(tǒng)工藝發(fā)掘出來，做一件代表廣式紅木家具風(fēng)格的作品。他召集了廠里的年輕人和老師傅一起商量，由于廠里的很多師傅和弟弟楊廣海都擅長雕龍，并且龍作為中華文化的重要元素，因此他們決定設(shè)計出一張“九龍床”，即三人座的沙發(fā)。不過要在靠背上雕上9條形態(tài)各異的龍并不簡單，盤龍、坐龍、降龍、升龍等，如何有機(jī)地出現(xiàn)在2米長的背靠上，并沒有先例可以參考。后來師傅們參照了頤和園的九龍壁，花了3個月來設(shè)計，直到制作完工，前后近一年的時間。
設(shè)計讓廣式家具的魅力盡顯，這張九龍床在1972年的中國進(jìn)出口商品交易會（即廣交會）上亮相，成為亮點(diǎn)，后以26.5萬元的價格成交。而制作家具的酸枝木是用外匯來買的，再算上人工費(fèi)用，這套九龍床耗費(fèi)3萬元的成本。
由于兄長出色的設(shè)計，和弟弟精湛的雕刻技藝，兄弟倆后來合作的多個作品獲得大獎。兄弟倆在1985年前后分別為廣州木雕廠廠長和華南木雕廠廠長，兄弟倆掌管著廣州最重要的兩個家具工廠。但由于允許個體戶經(jīng)營，很多人從工廠出來，到社會上“自立門戶”，木雕廠在1990年代初開始走下坡路。
楊蝦在1998退休，在此之前，他見證了廣式家具的幾番興衰。但在退休后，楊蝦卻不甘清閑，他于是自己開了家具廠，繼續(xù)將廣式家具制作工藝的傳承和創(chuàng)新進(jìn)行到底。
楊蝦告訴記者，做家具設(shè)計要懂得美學(xué)、材料學(xué)、人體工程學(xué)等方面的知識，而他所設(shè)計的紅木家具的特點(diǎn)就是，既能保留廣式家具核心的工藝和風(fēng)格，同時又通過設(shè)計上的創(chuàng)新，制作符合當(dāng)代人審美和應(yīng)用需求的廣式家具。在家具制作上，他堅持利用精妙的榫卯結(jié)構(gòu)，拒絕使用釘子，然而又根據(jù)當(dāng)代人的喜好，把家具變得更加的舒適。例如以前的椅子背靠都是高而豎直的，因為這符合古人對莊重坐姿的要求。然而，現(xiàn)代社會人們對“坐”的講究有了改變，而坐具也要相應(yīng)的進(jìn)行一些改變。
“工藝要老，觀念要新”。76歲的楊蝦相信，在保存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝和家具基本風(fēng)格的基礎(chǔ)上，必須進(jìn)行一些改變。去年，楊廣海因為疾病離開了人世，繼續(xù)創(chuàng)新的使命留到了這個世家第五代的匠人們身上。（陳敏儀∕編輯）